黄熊飞

　　宁乡是三国古邑，处交通要冲，“五里一堆，十里一铺”。堆是旧时传递烽火的信号台，铺是古驿站边的店铺，也是自然形成的小商业聚居点。

　　菁华铺位于宁乡与益阳交界处，是长益桥头堡，长常高速、长石铁路、金洲西线、319国道是联接两地的主动脉。319国道横贯东西，菁华河流通南北，形成一个黄金十字，菁华铺的铺就在十字交叉处。

　　小时候刻骨铭心的就是一黑早赶到菁华铺的肉食店去抢购一两斤肥肉。只要板门一响，男女老幼一拥而上，犹如抢食的鸭子，挤挤撞撞恨不得飞起来。那时物质匮乏，到菁华铺去是大人们难得的豪爽和小孩子长久的期盼。如今那三五个小店已变成了一条长街，两边都是三四层的楼房，标牌店铺整齐划一，各种商品琳琅满目。现在人们称肉要精挑细选，只想要瘦肉。“哪里有尽是瘦肉的猪喽！”屠户半是嗔怪半是无奈地说，仿佛当年的不满——“都要肥的，哪里有尽是肥肉的猪啰！”如今富裕了，油腻的不想吃了，过去三斤油吃一年、放油就是筷子在油缸里涂一下再到锅子里点一点的日子一去不复返了。

　　菁华铺最有名的吃货是土鸡。菁华铺的土鸡与大成桥的蛇齐名，十分细嫩酸爽，特别补血益气，引得长沙益阳等外地客纷纷慕名前来品尝。“到菁华铺吃土鸡去”是亲友最有号召力的动员令。我吃过几次，确实鲜美，想想都口舌生津了。

　　八分山，两分水；三分平原，七分丘陵；东南高，西北低。菁华铺虽处县城边，却极少污染，山清水秀，十分宜居。去年一个清晨的景象令我终生难忘。那时我家门前的一口塘快干了，首先来了三五只白鹭，接着又盘旋来了几十只，最后竟有上千只白鹭到干塘中聚集，或啄鱼觅食，或闲庭信步，或俯仰盘旋，霞光中方圆数十丈银翅亮亮，起起落落，仿佛天堂般美丽。真是“从前我们穷山窝，麻雀子过身不落脚；如今我们环境好，山中野鸡飞进锅”。难怪菁华铺乡好几个村都是秀美村庄。

　　菁华河蜿蜒菁华铺乡8公里，河两边是最好的稻田，碧波荡漾的菁华河与稻浪翻滚的田园唱和着丰收牧歌。记得父母曾经苦修菁华河三个月，每晚他俩只吃一钵饭，带一钵回家给我吃。那时我只知道能吃上一碗白米饭很甜、很香，现在才懂得他们半饿着肚子劳动的艰辛与护犊的深情。

　　我每周回老家探望老母亲，她有点喜欢“翻古”和现在比比，盛赞菁华铺位置好、环境优、民生爽，是一幅美丽乡村建设的如诗画卷。