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2017年7月湘版好书榜

2017-07-31 19:13:00 来源:红网综合 作者: 编辑:王嫣

  《寻味三湘》

  范命辉 著;刘宏伟 责编

  湖南科学技术出版社 2017年5月出版

  内容简介:全书由寻味三湘、村落的湘菜、那些年追过的味、至味湘菜、火功神韵五部分构成。作者是中国湘菜文化首席专家,从事餐饮工作三十多年,遍访湘、资、沅、澧流域,以散文形式解析湘菜的味觉乡愁,涉笔文史、语言风趣,再现了湘菜的前世今生。

  推荐语:这是一本沾泥土、带露珠、冒热气的湘菜文化读物。

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