曹豫湘
春分已入末候“始电”。自此,由电母先行探照是非,雷公随后行雷惩恶,雷电合而章,大地一派清明。自此,亦是采制明前茶和雨前茶的好时节。
舅妈爱茶,且爱自己焙茶。
舅妈手巧,她揉出的茶卷细如松针,泡开后舒展成一片片柔嫩的叶芽,我常顺便嚼上几片,不觉苦涩,反倒会莫名浮现“荤香”之念。
舅妈沏茶,用的是自家井水,泡出的茶汤透亮,茶味馥郁,杯口氤氲的茶烟中略带了暖暖的熏香。喝茶与吃茶的感受不同,第一口但觉心肺滋润,第二口则齿颊留香,再喝,便有回甘渐起。那回甘似有若无,于茶苦之中久旋不散,整个人都仿佛被其沁染,一点点清爽通透起来。
这个时候,我常端了茶,坐到舅妈房前的廊檐下,眺望稻田尽头的山丘和那越过山丘的浮云,感念天地之悠悠,虽不至沧然泪下,却有着些许寥廓的孤独,恰似杯中清茶的芬芳,矜持高远。茶、人合一,便觉豁然清朗。
有时候,也会端了茶,与舅妈她们围坐闲聊。喝茶人心平气和,东家长西家短的,闲话也说得婉转柔和。无须探明就里,唯唯诺诺地应承一二,身体被娓娓的乡音和袅袅的茶香萦绕,世界安好,我自惬意逍遥。
毕竟是绿茶,三泡之后,滋味转淡,香味亦走远,该起身返城了。
我知道,舅妈的手作茶,不适合灯红酒绿的都市,它的香,轻淡素朴,只有远离尘嚣干扰,才可品出其中韵味。所以,在城里待久了,一旦念及舅妈的手作茶,念及乡野的清新澄明,我定会远赴舅妈家,静心喝茶。
今夜,江岸新绿的清新,飘飘摇摇,随风潜来。许是我恍惚了,这风中,竟然颇有几分舅妈手作茶的茶香。
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